Res Hubler

Über den Autor

Res Hubler durchlief in der 5. Generation einer Wirte-Dynastie eine klassische Koch-und Gastronomen-Karriere. Er erntete Auszeichnungen an Kochkunstausstellungen sowie in den Guides Michelin und GaultMillau. Lange leitete er das Wirtshaus «Die Krone», eine der führenden kulinarischen Adressen im Kanton Bern. Später betrieben Hublers sie als Kultur-und Kulinarik-Konzept und schließlich als soziale Arbeits- und Wohngemeinschaft.

Von Res Hubler erschienen:

Für das Buch von Res Hubler konnte es gar kein anderes Podcast-Format geben als das vom «BücherREZEPT» – denn in seinem Buch «Seelenwirt» wechseln sich die Kapitel jeweils mit einem ausgefallenen Rezept aus der Küche des Starkochs ab. Aber keine Angst, …